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    あやかし氷菓の魅力

      2004/08/10 ::: 第10号 濃厚ココナッツミルク :::

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 「あやかし氷菓の魅力」をご購読いただきましてありがとうございます。
 できるだけ質のよい内容でお届けできるよう頑張っていきたいと思います。

 できるだけ手軽に、そしてできあがったものを食べるときに幸せに浸れる
 ようなモノ作りを心がけます。無添加やカロリー低下という素敵なおまけ
 がつくこともありますが中にはあやかしと呼べるモノが...

 比較的空に雲がかかるようになり一日中ずっと暑さが続くという感じは薄
 れてきましたが日中の日差しはまだまだ強烈ですね。氷菓よりも先に自分
 がとろけてしまいそうです...

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 さて今回はココナッツミルクを取り上げてみたいと思います。
 作り方はいたって簡単でココナッツミルクの缶に穴を開けて中身をマシン
 にあけて1時間ほど待つだけ。
 30秒もかからずに書けるし読めてしまう程のシロモノです。

 この量だけで出したら大量に購読をやめる人がでそうな内容ですよね...
 でも作り方はシンプルな方が楽だしまた作ってみるかという気になるもの
 だから作り方に関しては手抜きを目指すぞーってなわけで作ってみようと
 思った経緯や味の方で手を抜いた分を補っていきます。

 まずは滅多に食べもしないミルク系列の氷菓を作ろうと思った経緯ですが、
 ハーゲンダッツのマリブ(*1)というアイスをご存知でしょうか?
 元々甘いリキュールが好きなので大元のマリブ(*2)というお酒を原液でも
 飲んだ事があったので、名前にひかれて衝動買いした経緯がございます。

 食べたときの感想は元のお酒の味もしないしココナッツの風味でうるにも
 中途半端な感じのアイスだなというものでした(調べてみたらアルコール
 分が0.1%入ってるようで、きちんとベースのお酒を入れて作っているよう
 ですが当時は全く気付きませんでした)。

 お酒のマリブは無色透明のリキュールとしては度数は並みですが氷菓用の
 原料として混ぜ物なしで作るにはちょっと度数が高すぎるように感じます。
 そこでココナッツの味の方を追求してみようと思い立った次第です。

 さすがにココナッツミルクなんて常備しておりませんから買い物にでかけ
 ます。店には粉末状のものと液状のものの2種類がありましたが手間の点
 からいって液状を選択します。(保存の点からいくと使いきれない場合は
 粉末の方が便利ですけどね)

 さて作る方は最初にも書きましたがあっという間ですからお味の方へ...
 ごめんなさい。これだけ濃厚かつ甘いものをこれだけで食べるとすると、
 1日1すくいも食べれば十分です。味が非常に良いだけに残念ですが、私に
 とっては完全に作りすぎな状態です。

 冷凍庫のスペース的にもいろいろな種類の氷菓を食べたい私としても長期
 保存はあまり望ましくないので、少量を家にとりおき友人宅にプレゼント
 したのですが、非常に好評であっという間にたいらげたようです。

 ココナッツミルクしか使っておりませんので非常に好き嫌いがはっきりと
 分かれる物ができあがりましたが中途半端な味で作るよりは良かったので
 はないかと思います。全部は食べれませんでしたがよい味イコール量が食
 べられるではないですからね。

 結局アイス単体ではほとんど食さずタピオカ入りココナッツミルクに浮か
 べてみたり、泡沫茶(*3)にフロートのように浮かべたりするような使い方
 しかしませんでしたが十分おいしく食べれました。
 (アジアンスイーツはココナッツミルクベースにしたものが多いのでここ
 にあげるものよりもあうものは多いと思いますけどね)

 [自分なりの評価]
  色  ***__ 混ぜ物もないので乳白色のまま
  味  ****_ 濃厚ココナッツミルク味
  手間 ***** 缶に穴を開けるだけ(分離している場合はきちんと混ぜる)
  総合 ***__ 手軽にいつでもできるけど量は少なめで...

 [使用した材料]
  ココナッツミルク1缶

 (*1)
 ハーゲンダッツのマリブに興味ある方は下記URLからどうぞ。
 
http://www.haagen-dazs.co.jp/contents/news/1998/9801222.html

 (*2)
 お酒のマリブに興味ある方は下記URLからどうぞ。
 http://tanakanews.com/narumi/cocktail.00.6.27.malibu.html

 (*3)
 泡沫茶に興味ある方は下記URLからどうぞ。
 http://ccg.pepper.jp/nc/?itemid=24

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 プレゼント
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 読者の皆様にプレゼント進呈します。
 さて応募もありませんでしたので該当者0って事で終了...
 としてもいいのですが先着1名って事で掲載しておきます。
 期限設けるだけの意味がなさそうですし該当者が出次第打ち切ります。
 さていつまで掲載が続くことになるでしょうか...

 物は引き続きルース(アメジストまたはロイヤルブルームーンのどちらか)
 とします。

 ルースが良く分からない場合には下記URLを参照してみて下さい。
 百聞は一見にしかずってことで。
 http://list5.auctions.yahoo.co.jp/jp/2084019048-category.html
 http://furima.directory.rakuten.co.jp/rms/sd/directory/vc/s6tz200395/

 さて応募方法ですがayakashi@kagaribi.net宛てにプレゼント希望という
 タイトルにて、ハンドルネーム、希望のルース、メルマガの感想、可能
 ならばレシピ(既存でも挑戦物でも)を書いて送って下さい。

 送っていただいた感想、レシピはハンドルネーム付きで後に公開する事が
 ありますのでご了承下さい。

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 編集後記
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 今回のBGMは「ORGANS CAFE」の「CACALIA」です。

 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B000065E1X/kagaribi-22
 リンクを調べていたら3rdまで既にでているグループ。買いにいかなきゃ...

 季節がずれたり必ずしも作った順番に紹介しないこともあると思いますが
 今後ともよろしくお願いいたします。

 最後までお読みいただきありがとうございます。
 できるだけ正確さを保つ努力をしておりますが内容の誤り、誤字、脱字、
 リンク切れなど修正が必要と思われる箇所がございましたらご指摘下さい。

 ご意見・ご質問・レシピのご提供などどのような些細な事でも構いません
 のでメール下さい。

  ayakashi@kagaribi.net

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 E-mail:ayakashi@kagaribi.net

 購読申し込み、解除は下記URLよりお願いいたします。
 http://kagaribi.net/php/ayakashi/ayakashi.php

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