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    あやかし氷菓の魅力 ::: ID:0000132234 :::

      2005/05/17 ::: 第32号 パイン&みかん :::

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 「あやかし氷菓の魅力」をご購読いただきましてありがとうございます。
 できるだけ質のよい内容でお届けできるよう頑張っていきたいと思います。

 できるだけ手軽に、そしてできあがったものを食べるときに幸せに浸れる
 ようなモノ作りを心がけます。無添加やカロリー低下という素敵なおまけ
 がつくこともありますが中にはあやかしと呼べるモノが...

 土・日にまた天気が荒れて体調崩したような感じはありますが、皆さんは
 大丈夫でしたか?
 開院していると思った歯医者の外、開始時間を過ぎても開かないので薄着
 で立って待つことがなければ、こんなに崩れなかったんですが、背に腹は
 変えられず...

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 今回はパイン&みかんになります。
 週末に今回作っていた氷菓を食べていたら歯にきました。
 結局神経を抜いてもらったのですが、食事が楽しめないと困りますよね。
 忙しいさなか、歯医者に行くことになるとは思っていませんでした。

 さて歯痛を引き起こすほどのレシピとは...
 なんて大層なものではございません。
 以前購入しておいたパインのジュースにあうものを考えていたのですが、
 どうもいい考えがわかず、久しぶりにみかんの缶詰が食べたかったときに
 安売りしていたのでみかんの缶詰となりました。

 缶詰を見たときに以前、どこかで読んだみかんの缶詰(*1)の作り方を実践
 したくなったわけではないですが...

 思わず脱線してしまいましたが、作り方の途中でしたね。
 みかんの缶詰を開けシロップをきちんと抜くこと、パインやシークワーサ
 と一緒にみかんの形を崩さないようにアイスクリームマシンに入れて、後
 はマシンにかけて放置という非常に手のかからないものです。

 シークワーサ以外甘みがついていますから甘みを加える必要もありません。
 シークワーサを多く加え、よりさっぱりさせたいときには甘みを加えた方
 が食べ易いと思いますが、そうするとパインらしさが消えてしまうので、
 あまりお勧めしません。

 せっかくですから、みかんは丸のままいれるのが良いと思います。
 色はシークワーサもパインも鮮やかな黄色ですし、みかんもオレンジ色の
 鮮やかなものですから見た目もよく、色の取り合わせ的にも、ばらばらに
 崩して満遍なく散らすよりもよい感じに仕上がっていると思います。

 パインとみかんって意外にあうんですね。シークワーサが取り持っている
 せいかもしれませんが違和感がありませんでした。
 手軽に作れる割に美味しいのでお勧めです。

 [自分なりの評価]
  色  ***** 黄色の中に浮かぶオレンジが綺麗。
  味  ***** さっぱり味。
  手間 ***** 缶を開けるとか、フタをあける程度。
  総合 ***** 簡単なわりに美味です。

 [使用する材料]
  みかん缶詰(固形分234g)
  パインジュース(500ml)
  シークワーサ100%(60ml)

 (*1)
 みかんの缶詰に興味のある方は下記URLからどうぞ。
 
http://homepage3.nifty.com/Kume/naru/035/naru035.html
 http://www005.upp.so-net.ne.jp/konan/af-1227.htm

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 宣伝
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 水溶性乳化タイプというちょっと変わったアロマ(精油)の取り扱いを始め
 ました。

 ・水に簡単に溶ける
 ・手で触ってもベタつかない
 ・普段使用の化粧水、ローションなどに簡単に混ぜられる
 ・スチームアイロンやミストとして気軽に使用できる
 ・ダイエットやリラックス効果を求めるために肌に気軽にぬれる

 など通常のアロマオイルとはかなり違う使い方のできる製品です。
 アロマの業界としては初の無添加水溶性タイプということで、まだあまり
 出回っていないのでご存知ない方も多いかもしれません。

 説明等より詳しく載せてあるサイトです。
 http://aroma-wet-bar.com/

 「水溶性アロマ」や「自宅で簡単アロマ」などのフレーズでgoogle上では
 TOP表示されるところまで持ってこれました。
 何度も書いてますが、コンテンツ充実やらお客さん・リピータの確保など
 まだまだしなければならないことがたくさんですね。

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 プレゼント
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 上記宣伝に載せてあった水溶性乳化タイプアロマを、お試し用(3ml相当)
 として小分けにしたものをプレゼントします。

 グレープフルーツ、イランイラン、クラリセージの中から先着希望順で各
 1名づつの計3名様とさせていただきます。

 以前のプレゼントにて締め切りを設けることにはあまり意味がないと学び
 ましたので、品がなくなり次第打ち切りとさせていただきます。

 さて応募方法ですがayakashi@kagaribi.net宛てにプレゼント希望という
 タイトルにて、ハンドルネーム、希望のアロマ(一応3つ順位をつけて)、
 メルマガの感想、可能ならばレシピ(既存でも挑戦物でも)などを書いて
 送って下さい。

 送っていただいた感想、レシピはハンドルネーム付きで後に公開する事が
 ありますのでご了承下さい。

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 編集後記
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 今回のBGMは「竹井詩織里」の「My Favorite Things」です。

 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0002T20VQ/kagaribi-22
 ランダム再生であったことに気付かず、玉置成実と混合で聞いていました。
 あんまり違和感なかったのですが、諌山実生とも似ている感じですね。

 季節がずれたり必ずしも作った順番に紹介しないこともあると思いますが
 今後ともよろしくお願いいたします。

 最後までお読みいただきありがとうございます。
 できるだけ正確さを保つ努力をしておりますが内容の誤り、誤字、脱字、
 リンク切れなど修正が必要と思われる箇所がございましたらご指摘下さい。

 ご意見・ご質問・レシピのご提供などどのような些細な事でも構いません
 のでメール下さい。

  ayakashi@kagaribi.net

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 E-mail:ayakashi@kagaribi.net

 購読申し込み、解除は下記URLよりお願いいたします。
 http://kagaribi.net/php/ayakashi/ayakashi.php

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