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    あやかし氷菓の魅力 ::: ID:0000132234 :::

      2005/06/21 ::: 番外-第19号 バナナ・モカ・クーラー :::

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 「あやかし氷菓の魅力」をご購読いただきましてありがとうございます。
 できるだけ質のよい内容でお届けできるよう頑張っていきたいと思います。

 できるだけ手軽に、そしてできあがったものを食べるときに幸せに浸れる
 ようなモノ作りを心がけます。無添加やカロリー低下という素敵なおまけ
 がつくこともありますが中にはあやかしと呼べるモノが...

 ノートPC不調以来ようやくデスクトップ側へおおよそ移行が完了しました。
 また新ノートPC到着次第同じ事をして、ソフトの組み込みやら、やること
 を考えると、ちょっとへこんでしまいそうになります。

 優秀な従者・小間使い・おつきのものなどなどが、私の寝ている間に作業
 を行ってくれるといいなーという夢物語のぼやきを飲み込んでおります。
 しかし全部データが飛び、作業の移行はなくても1から全部作り直すこと
 から比べると遥かに労力や損失が少ない今の状態に満足しておりますとも...

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 今回はアイスの本ではありませんが、使えそうなレシピを使用しています。
 今回の本(*1)は珈琲(*2)について色々書かれています。

 表記上の都合で改変する部分もありますので著者の意図した通りになって
 いないこともありますのでご了承下さいと書きたいところですが、元々が
 氷菓のためのものではありませんし、氷菓用に意図的に改変したせいで、
 材料以外原型を留めていません...

 バナナ、冷やしたコーヒー、チョコレートシロップ、グラニュー糖、牛乳
 をアイスクリームマシンに入れてでき上がりを待つ。

 本では材料をミキサーにかけることになっていますが、氷菓とする場合に
 バナナの黒ずみ(酸化)が進んでしまうこと、攪拌はアイスクリームマシン
 で行えることから省略しています。

 本来はコーヒーですから、グラスにクラッシュアイスを入れミキサー後の
 材料を上から注ぐとでき上がりというレシピですから、氷菓にするときも
 手間はほとんどありません。

 どこかのタイミングで作って味見しようと思っていたのですが、中々機会
 がなく、先にお披露目してしまいました。

 [自分なりの評価]
  色  ????? 珈琲色
  味  ????? 作っていないので不明
  手間 ????? 作っていないので不明
  総合 ????? 作っていないので不明

 [使用する材料]
 (1人分)
 冷やしたコーヒー(100cc)
 チョコレートシロップ(20cc)
 バナナ(100g)
 牛乳(40cc)
 グラニュー糖(小さじ1)

 (*1)
 「香り高く味わう珈琲―おうちがたちまちカフェになる」
 (ISBN4-262-12920-9)ウィンウィン編著興味のある方は下記URLからどうぞ。
 
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4262129209/kagaribi-22

 (*2)
 珈琲に興味のある方は下記URLからどうぞ。
 http://www.cafegoju.com/coffee/coffee_02.html
 http://coffeedog.fc2web.com/

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 プレゼント
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 水溶性乳化タイプアロマを、お試し用(3ml相当)として小分けにしたもの
 をプレゼントします。

 グレープフルーツ、イランイラン、クラリセージの中から先着希望順で各
 1名づつの計3名様とさせていただきます。

 以前のプレゼントにて締め切りを設けることにはあまり意味がないと学び
 ましたので、品がなくなり次第打ち切りとさせていただきます。

 さて応募方法ですがayakashi@kagaribi.net宛てにプレゼント希望という
 タイトルにて、ハンドルネーム、希望のアロマ(一応3つ順位をつけて)、
 メルマガの感想、可能ならばレシピ(既存でも挑戦物でも)などを書いて
 送って下さい。

 送っていただいた感想、レシピはハンドルネーム付きで後に公開する事が
 ありますのでご了承下さい。

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 編集後記
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 今回のBGMは「有里知花」の「Oceans of Love」です。

 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B000069L10/kagaribi-22
 目覚ましに使うと2度寝しそうなゆったり感があります。

 季節がずれたり必ずしも作った順番に紹介しないこともあると思いますが
 今後ともよろしくお願いいたします。

 最後までお読みいただきありがとうございます。
 できるだけ正確さを保つ努力をしておりますが内容の誤り、誤字、脱字、
 リンク切れなど修正が必要と思われる箇所がございましたらご指摘下さい。

 ご意見・ご質問・レシピのご提供などどのような些細な事でも構いません
 のでメール下さい。

  ayakashi@kagaribi.net

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 E-mail:ayakashi@kagaribi.net

 購読申し込み、解除は下記URLよりお願いいたします。
 http://kagaribi.net/php/ayakashi/ayakashi.php

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