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    あやかし氷菓の魅力 ::: ID:0000132234 :::

      2005/07/05 ::: 番外-第20号 ココナッツエッグ :::

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 「あやかし氷菓の魅力」をご購読いただきましてありがとうございます。
 できるだけ質のよい内容でお届けできるよう頑張っていきたいと思います。

 できるだけ手軽に、そしてできあがったものを食べるときに幸せに浸れる
 ようなモノ作りを心がけます。無添加やカロリー低下という素敵なおまけ
 がつくこともありますが中にはあやかしと呼べるモノが...

 ようやく新ノートPCが届いたために、環境作成やら旧PCデータの移行など
 やっているうちにあっという間に1週間が過ぎてしまいました。
 基本的に同じOS、ソフトを導入したつもりなのですが、どうも使い勝手が
 微妙に感覚とずれているため、なじませるのにまだまだ苦労しそうです。

 この時期新人研修明けの配属が決まり職場でも似たようなことがたくさん
 起きていると思いますが、PCと同じく長い目で見てあげないとね...

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 今回もアイスの本ではありませんが、使えそうなレシピを使用しています。
 今回の本(*1)はフレッシュジュースについて色々書かれています。
 是非やってみたいものから、ちょっと実践したくないようなものまで...

 表記上の都合で改変する部分もありますので著者の意図した通りになって
 いないこともありますのでご了承下さいと書きたいところですが、元々が
 氷菓のためのものではありませんし、氷菓用に意図的に改変しています。

 卵黄、ココナッツミルク、牛乳、はちみつ、水をアイスクリームマシンに
 入れてでき上がりを待つ。

 皿に盛り付けた後、シナモンパウダーをふりかけます。

 材料(本では水の代わりに氷水)をミキサーにかけることになっていますが、
 氷菓とする場合に攪拌はアイスクリームマシンで行えることから省略して
 います。

 本来はジュースですから、ミキサー後にすぐできあがりというレシピです
 から、氷菓にするときも手間はほとんどありません。

 あえて本来のレシピとほぼ同じにしていますのでカロリーは125kcalです。
 解説には疲労回復におすすめの飲み物とあります。卵黄を入れてあるので
 スタミナ不足の人にお勧めだとか。

 アイスそのもののレシピ本のレシピストックも大分少なくなってきました
 ので、ちょっと目先の変わったものでお届けしました。

 [自分なりの評価]
  色  ????? 乳白色
  味  ????? 作っていないので不明
  手間 ????? 作っていないので不明
  総合 ????? 作っていないので不明

 [使用する材料]
 (2人分)
 卵黄(1個)
 ココナッツミルク(200ml)
 牛乳(200ml)
 水(100ml)
 はちみつ(大さじ2)
 シナモン(小さじ2)

 (*1)
 「健康・美容にフレッシュジュース」(ISBN4-528-01662-1)
 松田智恵子・松田バニラ共著興味のある方は下記URLからどうぞ。
 
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4528016621/kagaribi-22

 ココナッツに興味のある方は下記URLからどうぞ。
 http://www.ways.co.jp/column/others/153.htm
 http://www.d-b.ne.jp/angel-f/013honeycoconut/top/top.htm

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 プレゼント
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 水溶性乳化タイプアロマを、お試し用(3ml相当)として小分けにしたもの
 をプレゼントします。

 グレープフルーツ、イランイラン、クラリセージの中から先着希望順で各
 1名づつの計3名様とさせていただきます。

 以前のプレゼントにて締め切りを設けることにはあまり意味がないと学び
 ましたので、品がなくなり次第打ち切りとさせていただきます。

 さて応募方法ですがayakashi@kagaribi.net宛てにプレゼント希望という
 タイトルにて、ハンドルネーム、希望のアロマ(一応3つ順位をつけて)、
 メルマガの感想、可能ならばレシピ(既存でも挑戦物でも)などを書いて
 送って下さい。

 送っていただいた感想、レシピはハンドルネーム付きで後に公開する事が
 ありますのでご了承下さい。

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 編集後記
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 今回のBGMは「古内東子」の「SLOW DOWN」です。

 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00005G6L3/kagaribi-22
 ずいぶんと古いアルバムですが、データ移行時に久しぶりに見かけたので。

 季節がずれたり必ずしも作った順番に紹介しないこともあると思いますが
 今後ともよろしくお願いいたします。

 最後までお読みいただきありがとうございます。
 できるだけ正確さを保つ努力をしておりますが内容の誤り、誤字、脱字、
 リンク切れなど修正が必要と思われる箇所がございましたらご指摘下さい。

 ご意見・ご質問・レシピのご提供などどのような些細な事でも構いません
 のでメール下さい。

  ayakashi@kagaribi.net

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 E-mail:ayakashi@kagaribi.net

 購読申し込み、解除は下記URLよりお願いいたします。
 http://kagaribi.net/php/ayakashi/ayakashi.php

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