MENU

登録・解除

目次

第60号(2006/11/07)
第59号(2006/05/30)
第58号(2006/05/23)
第57号(2006/05/16)
番外-第38号(2006/05/02)
第56号(2006/04/25)
番外-第37号(2006/04/18)
第55号(2006/04/11)
WEB解析編2(2006/04/04)
第54号(2006/03/28)
番外-第36号(2006/03/22)
第53号(2006/03/14)
第52号(2006/03/07)
番外-第35号(2006/02/28)
番外-第34号(2006/02/21)
番外-第33号(2006/02/14)
番外-第32号(2006/02/07)
第51号(2006/01/31)
番外-第31号(2006/01/24)
番外-第30号(2006/01/17)
第50号(2006/01/11)
番外-第29号(2006/01/04)
番外-第28号(2005/12/27)
第49号(2005/12/20)
第48号(2005/12/13)
第47号(2005/12/06)
番外-第27号(2005/11/29)
第46号(2005/11/22)
番外-第26号(2005/11/15)
番外-第25号(2005/11/08)
番外-第24号(2005/10/12)
番外-第23号(2005/10/04)
第45号(2005/09/27)
第44号(2005/09/21)
第43号(2005/09/13)
第42号(2005/09/06)
第41号(2005/08/30)
第40号(2005/08/23)
第39号(2005/08/16)
第38号(2005/08/09)
番外-第22号(2005/08/02)
第37号(2005/07/26)
番外-第21号(2005/07/20)
第36号(2005/07/12)
番外-第20号(2005/07/05)
第35号(2005/06/28)
番外-第19号(2005/06/21)
第34号(2005/06/14)
番外-第18号(2005/06/07)
第33号(2005/05/31)
番外-第17号(2005/05/24)
第32号(2005/05/17)
番外-第16号(2005/05/10)
第31号(2005/04/26)
番外-第15号(2005/04/19)
第30号(2005/04/12)
WEB解析編(2005/04/05)
番外-第14号(2005/03/29)
第29号(2005/03/23)
第28号(2005/03/15)
番外-第13号(2005/03/08)
第27号(2005/03/01)
番外-第12号(2005/02/22)
第26号(2005/02/15)
番外-第11号(2005/02/08)
第25号(2005/02/01)
番外-第10号(2005/01/25)
第24号(2005/01/18)
第23号(2005/01/12)
番外-第9号(2005/01/04)
番外-第8号(2004/12/28)
番外-第7号(2004/12/21)
番外-第6号(2004/12/14)
第22号(2004/12/07)
第21号(2004/11/30)
第20号(2004/11/24)
第19号(2004/11/16)
番外-第5号(2004/11/09)
番外-第4号(2004/11/02)
番外-第3号(2004/10/26)
番外-第2号(2004/10/19)
第18号(2004/10/13)
番外-第1号(2004/10/05)
第17号(2004/09/28)
第16号(2004/09/22)
第15号(2004/09/14)
第14号(2004/09/07)
第13号(2004/08/31)
第12号(2004/08/24)
第11号(2004/08/17)
第10号(2004/08/10)
第9号(2004/08/03)
第8号(2004/07/27)
第7号(2004/07/21)
第6号(2004/07/13)
第5号(2004/07/06)
第4号(2004/06/29)
第3号(2004/06/22)
第2号(2004/06/15)
第1号(2004/06/08)
創刊号(2004/06/01)
::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::

    あやかし氷菓の魅力 ::: ID:0000132234 :::

      2005/07/26 ::: 第37号 バナナ&りんご :::

::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::

 「あやかし氷菓の魅力」をご購読いただきましてありがとうございます。
 できるだけ質のよい内容でお届けできるよう頑張っていきたいと思います。

 できるだけ手軽に、そしてできあがったものを食べるときに幸せに浸れる
 ようなモノ作りを心がけます。無添加やカロリー低下という素敵なおまけ
 がつくこともありますが中にはあやかしと呼べるモノが...

 今夜半にも関東に台風上陸ということで、帰りが心配ですが、大きな地震
 も発生時刻まで分かるとありがたいですよね...
 昔、地震でサーバーがダウンしてえらい目にあったので、中断できないPC
 作業中だった先週は、ちょっとヒヤヒヤものでした。
 皆さん天変地異にはお気をつけ下さいませ(どうやって...)。

----------------------------------------------------------------------

 今回はバナナ&りんごになります。
 3号で焼きりんご風を作っているので、それを拡張してといったわけでは
 なく、結果として似たようなレシピとなってはいるのですが、出来上がり
 は予想もつかない味というか、なんというか...

 当初はバナナ&グァバでやろうと思っていたのですが、先週はほぼPCの前
 に釘付け状態となっておりました。機械的な作業の繰返しなため、手持ち
 の未読の本や資料がずいぶんと消化できたのですが、材料の買出し遠征は
 できず、手元にある材料でなんとかするしかなかった状態です。
 さらに、賞味期限とか、果物を痛ませないようにとか熟考すると...

 ま、台所事情なんてどうでもいい話なのですが、今回は味よりも食料保存
 が目的となっていたことをご理解下さい。

 変色しない程度で熟しきったバナナとりんごジュースをベースに作ると、
 褐色に近いあまりいい色合いとは思えないものができそうなので、以前に
 作った焼きりんご風は味も悪くなかったしということで、シナモンを足す
 ことにしました。

 バナナはスジをきちんと除き、手折っただけでミキサーにはかけません。
 酸化防止用にシークワーサを振りかけながら手早くアイスクリームマシン
 に加えていき、最後にりんごジュースおよびシナモンを加えてマシン動作
 開始です。

 出来上がりは、シナモンを少し多めに加えておいたせいでチョコレートの
 ような色合いになっております。さぞかしスパイシーな味に違いないとは
 思ったのですが、意外にシークワーサの爽やかな感じがあるためシナモン
 を感じません。かといってシークワーサが前面にでているかというとそう
 でもないのです。

 口の中に入れた直後はシークワーサ由来の爽やかな感じがするのですが、
 食べている内にバナナの味が最後に残るといった風に変化する変り種に...

 嫌な味とか罰ゲーム用といったシロモノではないのですが、不思議なモノ
 が出来上がってしまいました。悪くないんだけれど、どう勧めていいのか
 わからないので、話の種にいかがですと苦しい言い訳でも...

 [自分なりの評価]
  色  ****_ シナモンを多めに加えたのでチョコレート色。
  味  ****_ 不思議な味...
  手間 ***** お手軽です
  総合 ????? 自分で作っておいてなんですが...

 [使用する材料]
  バナナ(6本)
  りんごジュース果汁100%(200ml)
  シークワーサ100%(60ml)
  シナモンパウダー(小さじ2杯)

----------------------------------------------------------------------
 プレゼント
----------------------------------------------------------------------

 水溶性乳化タイプアロマを、お試し用(3ml相当)として小分けにしたもの
 をプレゼントします。

 グレープフルーツ、イランイラン、クラリセージの中から先着希望順で各
 1名づつの計3名様とさせていただきます。

 以前のプレゼントにて締め切りを設けることにはあまり意味がないと学び
 ましたので、品がなくなり次第打ち切りとさせていただきます。

 さて応募方法ですがayakashi@kagaribi.net宛てにプレゼント希望という
 タイトルにて、ハンドルネーム、希望のアロマ(一応3つ順位をつけて)、
 メルマガの感想、可能ならばレシピ(既存でも挑戦物でも)などを書いて
 送って下さい。

 送っていただいた感想、レシピはハンドルネーム付きで後に公開する事が
 ありますのでご了承下さい。

----------------------------------------------------------------------
 編集後記
----------------------------------------------------------------------

 今回のBGMは「Tina」の「Cuore」です。

 
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00005R0WM/kagaribi-22
 古い頃の方が好きなのですが、データ整理をした際に一旦消した関係で、
 新しい方しか残っておりませんでした。

 季節がずれたり必ずしも作った順番に紹介しないこともあると思いますが
 今後ともよろしくお願いいたします。

 最後までお読みいただきありがとうございます。
 できるだけ正確さを保つ努力をしておりますが内容の誤り、誤字、脱字、
 リンク切れなど修正が必要と思われる箇所がございましたらご指摘下さい。

 ご意見・ご質問・レシピのご提供などどのような些細な事でも構いません
 のでメール下さい。

  ayakashi@kagaribi.net

::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::

 E-mail:ayakashi@kagaribi.net

 購読申し込み、解除は下記URLよりお願いいたします。
 http://kagaribi.net/php/ayakashi/ayakashi.php

::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::--::
前へ  次へ  ページ内TOPへ

Copyright(C) 2004-2006 Kagaribi All rights reserved.

TOPあやかし氷菓食前方丈金銀蓮花金銀蓮花(携帯)お問い合わせ・要望プライバシーポリシー利用規約・運営方針お勧めサイトMini Store