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    あやかし氷菓の魅力 ::: ID:0000132234 :::

      2006/01/31 ::: 第51号 伊予柑&パイン :::

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 「あやかし氷菓の魅力」をご購読いただきましてありがとうございます。
 できるだけ質のよい内容でお届けできるよう頑張っていきたいと思います。

 できるだけ手軽に、そしてできあがったものを食べるときに幸せに浸れる
 ようなモノ作りを心がけます。無添加やカロリー低下という素敵なおまけ
 がつくこともありますが中にはあやかしと呼べるモノが...

 前回宣伝で作ったサイトですが、サイトを作った後に本格的な情報収集を
 始めたせいで、サイトの悪い部分の手直しにかかる前に、色々と気になる
 内容を入手することになりました。

 始めなければ入手することもなかった部分がたくさんありますので、開始
 前にもっと考えておけばよかったと思うようなことはあまりありませんが、
 もっと時間や、協力者が欲しいと思うことしきりです。

 そんなわけで手直し案を思いつくと、最終的に反映したい内容が倍以上に
 なっており、改修が遅々として進んでおりませんが長い目で見て下さい。

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 今回は伊予柑(*1)&パインになります。
 気温が高く活動しやすかった(変温動物みたい...)のでオリジナルです。
 寒い地域に遊びに行っているときは、寒くても非常に活動的なのですが、
 自宅の暖房にあたった途端、魔法のように気構えが失せてしまうんですね。
 結局、強い目標や制約があるときだけということなのでしょうけど...

 安売りというか旬の時期に入ったことや、柑橘系の中では皮がむきやすく、
 香りや味が好きなこともあり、他候補を押しのけ伊予柑に決定です。
 オロブロンコほど粒はしっかりしていませんが、ジューシーで使いやすい
 素材です。

 作る手間といえば単に皮をむくだけ。アイスクリームマシンにかけるなら
 ミキサーにかける必要もなくお手軽です。問題はたまらない香りとうまく
 むけない部分を、うまくむこうとするより食べてしまいたくなる気持ちの
 方でしょうか...

 さて出来上がりは淡い黄色にオレンジの粒がまぶされたような感じのフワ
 フワでした。別作業に没頭していたこと、階下の内装工事の騒音のために
 いつも以上に出来上がりに気づかず回していたせいです。

 味の方はパインとうまくなじんでいることと、サッパリ感はありますが、
 フワフワで軽く変なクセがないため、非常に食べやすいというか、食べて
 いるうちに危険な早さで減ってしまいます...というわけで食前より食後
 向きなデザートだと思います。

 [自分なりの評価]
  色  ***** 淡い黄色にオレンジの粒
  味  ***** 味に一体感があって食べやすい
  手間 ****_ 伊予柑の皮むきが手間
  総合 ***** 季節ものですが良い感じの仕上がりです

 [使用する材料]
 伊予柑3個
 パインジュース100%(500ml)

 (*1)
 伊予柑に興味のある方は下記URLからどうぞ。
 
http://www.40net.co.jp/~kunie/enshu/gimon.htm
 http://www.yc.zennoh.or.jp/saibai/kudamono/iyokan.html

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 宣伝
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 突然ですが(突然でない宣伝はやったことないけど...)、またサイトを1つ
 立ち上げることになったのでURLを載せておきます。

 http://www.dropshipper.jp/

 海外向けのドロップシッピングの本が昨年末に発売されたのですが、その
 本を読み、その考え方を日本で実践したいと思ったのですが、役に立つと
 思われるサイトがなかったので、自分でポータルサイトを作ってみようと
 思った次第です。

 作っている間に大分形が変わってしまいましたが、まだまだ判りにくく、
 これからもっとよいものに変えていきたいと思っています。

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 プレゼント
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 品は Lab-Created ルビー ファンシーカット(8x4x2.7MM)[0.95CT] です。
 掲載写真等は公開しておりませんので、見たい場合にはご一報下さい。

 さて応募方法ですがayakashi@kagaribi.net宛てにプレゼント希望という
 タイトルにて、ハンドルネーム、メルマガの感想、可能ならばレシピ...
 (既存でも挑戦物でも)などを書いて送って下さい。

 送っていただいた感想、レシピはハンドルネーム付きで後に公開する事が
 ありますのでご了承下さい。

 最近スパムメールが非常に多く、ウィルスと共に大挙して襲ってきている
 ため、場合によっては気付かないうちにウィルス&スパムメールとしての
 処理がなされてしまうこともありますので、返答が遅い場合には送り直し
 てみて下さい。こちらも困っているのですが、まるでもぐら叩きで有効な
 対処法もないためご迷惑をおかけすることがあるかもしれません。

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 編集後記
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 今回のBGMは「一青窈」の「&」です。

 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B000BVXFPA/kagaribi-22
 昔のものから聞いていてたまに思うことなのですが犬に何か憧れでもある
 のでしょうか...

 季節がずれたり必ずしも作った順番に紹介しないこともあると思いますが
 今後ともよろしくお願いいたします。

 最後までお読みいただきありがとうございます。
 できるだけ正確さを保つ努力をしておりますが内容の誤り、誤字、脱字、
 リンク切れなど修正が必要と思われる箇所がございましたらご指摘下さい。

 ご意見・ご質問・レシピのご提供などどのような些細な事でも構いません
 のでメール下さい。

  ayakashi@kagaribi.net

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 E-mail:ayakashi@kagaribi.net

 購読申し込み、解除は下記URLよりお願いいたします。
 http://kagaribi.net/php/ayakashi/ayakashi.php

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