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    あやかし氷菓の魅力 ::: ID:0000132234 :::

      2006/02/21 ::: 番外-第34号 コートを着たアイス :::

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 「あやかし氷菓の魅力」をご購読いただきましてありがとうございます。
 できるだけ質のよい内容でお届けできるよう頑張っていきたいと思います。

 できるだけ手軽に、そしてできあがったものを食べるときに幸せに浸れる
 ようなモノ作りを心がけます。無添加やカロリー低下という素敵なおまけ
 がつくこともありますが中にはあやかしと呼べるモノが...

 先週のものより、今回のレシピの方が、きちんとチョコレートを使用した
 アイスらしくて申し訳ないのですが、先週の時点では気がついていません
 でしたので、週遅れではありますが紹介しておきます。

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 今回はコートを着たアイスになります。
 参考本(*1)は前回と同じです。

 表記上の都合で改変する部分もありますので著者の意図した通りになって
 いないこともありますのでご了承下さい。

 各アイスクリームをアイスディッシャー(なければ大きなスプーン)で丸く
 くりぬき、冷凍庫で冷やし固めます。

 コーティング用のホワイトチョコレートを刻んで湯煎で溶かし、3等分し
 1つにインスタントコーヒー、1つに食紅を混ぜて色をつけます。残る1つ
 は着色せず白のまま残しておきます。

 アイスクリームにチョコレートをかけ、冷凍庫に入れチョコレートを冷し
 固めます。

 ※アイスクリームは材料のものが入らなくても市販のもので十分美味しく
 できます。

 ※コーティング用のチョコレートは製菓売場にあります。色をつけて可愛
 らしくコーティングし、見た目のおいしさも演出しましょう。

 本にはこれしか出ておりませんが、着色に関して言えばお茶粉末などで緑、
 贅沢にサフランを使うことで黄色-オレンジ、シナモンやココアなどで色
 よりも香りが材料とは微妙に異なる褐色などが演出できます。

 味に関しても製菓用のミントやレモンなど簡単に手に入りますから、香辛
 料などと組み合わせることで、結構怪しげな味が演出できると思います...

 [自分なりの評価]
  色  ????? カラフルです。
  味  ????? 作っていないので不明
  手間 ????? 作っていないので不明
  総合 ????? 作っていないので不明

 [使用する材料]
 (4個分)
 ジャモカ・アーモンドファッジアイス(200cc)
 レモン・マシュマロアイス(200cc)
 チャ・チャ・チャアイス(200cc)
 コーティング用のホワイトチョコレート(300g)
 インスタントコーヒー(小さじ2)
 食紅(小さじ1)

 (*1)
 「non-no ケーキ・ブック2 わくわくケーキ・ランド」(ISBN不明)
 NON-NO MORE BOOKS Vol.10 1984.11.1 興味のある方は下記URLからどうぞ。
 
http://bookweb.kinokuniya.co.jp/guest/cgi-bin/wshosea.cgi?W-NIPS=9870960073

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 宣伝
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 突然ですが(突然でない宣伝はやったことないけど...)、またサイトを1つ
 立ち上げることになったのでURLを載せておきます。

 http://www.dropshipper.jp/

 海外向けのドロップシッピングの本が昨年末に発売されたのですが、その
 本を読み、その考え方を日本で実践したいと思ったのですが、役に立つと
 思われるサイトがなかったので、自分でポータルサイトを作ってみようと
 思った次第です。

 作っている間に大分形が変わってしまいましたが、まだまだ判りにくく、
 これからもっとよいものに変えていきたいと思っています。

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 プレゼント
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 品は Lab-Created ルビー ファンシーカット(8x4x2.7MM)[0.95CT] です。
 掲載写真等は公開しておりませんので、見たい場合にはご一報下さい。

 さて応募方法ですがayakashi@kagaribi.net宛てにプレゼント希望という
 タイトルにて、ハンドルネーム、メルマガの感想、可能ならばレシピ...
 (既存でも挑戦物でも)などを書いて送って下さい。

 送っていただいた感想、レシピはハンドルネーム付きで後に公開する事が
 ありますのでご了承下さい。

 最近スパムメールが非常に多く、ウィルスと共に大挙して襲ってきている
 ため、場合によっては気付かないうちにウィルス&スパムメールとしての
 処理がなされてしまうこともありますので、返答が遅い場合には送り直し
 てみて下さい。こちらも困っているのですが、まるでもぐら叩きで有効な
 対処法もないためご迷惑をおかけすることがあるかもしれません。

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 編集後記
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 今回のBGMは「BoA」の「OUTGROW」です。

 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B000BD39SQ/kagaribi-22
 たまにはメジャーな人。マイナーな人を並べたいという気持ちは全くない
 のですが...

 季節がずれたり必ずしも作った順番に紹介しないこともあると思いますが
 今後ともよろしくお願いいたします。

 最後までお読みいただきありがとうございます。
 できるだけ正確さを保つ努力をしておりますが内容の誤り、誤字、脱字、
 リンク切れなど修正が必要と思われる箇所がございましたらご指摘下さい。

 ご意見・ご質問・レシピのご提供などどのような些細な事でも構いません
 のでメール下さい。

  ayakashi@kagaribi.net

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 E-mail:ayakashi@kagaribi.net

 購読申し込み、解除は下記URLよりお願いいたします。
 http://kagaribi.net/php/ayakashi/ayakashi.php

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