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    あやかし氷菓の魅力 ::: ID:0000132234 :::

      2006/05/02 ::: 番外-第38号 マロンクリーム :::

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 「あやかし氷菓の魅力」をご購読いただきましてありがとうございます。
 できるだけ質のよい内容でお届けできるよう頑張っていきたいと思います。

 できるだけ手軽に、そしてできあがったものを食べるときに幸せに浸れる
 ようなモノ作りを心がけます。無添加やカロリー低下という素敵なおまけ
 がつくこともありますが中にはあやかしと呼べるモノが...

 真夏日の昨日とは一転してよくない天気ですね。GWということで自宅作業
 なんですが今週は休めず。と、いうか平日より仕事が多くGW明けまで提出
 しなければならないために普段より忙しいという寂しい状況...

 そんな状態でもありますので短めかつ、来週をお休みとします。
 皆さんはGWを良い休みにして下さい。

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 今回はマロンクリームになります。
 参考本は(*1)になります。

 表記上の都合で改変する部分もありますので著者の意図した通りになって
 いないこともありますのでご了承下さいと書きたいところですが、元々が
 氷菓のためのものではありませんし、氷菓用に意図的に改変しています。

 栗をやわらかくゆで、殻から取り出します。

 ミキサーに牛乳、オレンジジュースとともに栗をいれなめらかにします。

 本来はジュースですから、ミキサーに氷を加えてまわせばすぐできあがり
 というレシピです。氷菓にするときも手間はほとんど変わりません。

 アイスクリームマシンにかける、または冷凍庫で凍らせては砕くを繰返す
 ことでできあがります。

 器に盛り付ける際にくるみを上にのせます。

 市販の甘栗や甘露煮を利用する際には甘さの調節が必要と注意書きにあり
 ますが、冷たいものは甘味があまりしなくなるので、そのまま利用しても
 いいかもしれません。元々シェイク風なので敢えて氷以外の材料を変更は
 していません。

 以前栗で作成したときは固めでしたから、オレンジや牛乳で割るのは食べ
 やすくなるかと思います。

 [自分なりの評価]
  色  ????? オレンジと牛乳なので柔らかい色合いです。
  味  ????? 作っていないので不明
  手間 ????? 作っていないので不明
  総合 ????? 作っていないので不明

 [使用する材料]
 2人分
 栗(5粒)
 牛乳(100ml)
 オレンジジュース(100ml)
 くるみ(2個)

 (*1)
 「健康・美容にフレッシュジュース」(ISBN4-528-01662-1)
 松田智恵子・松田バニラ共著興味のある方は下記URLからどうぞ。
 
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4528016621/kagaribi-22

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 宣伝
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 突然ですが(突然でない宣伝はやったことないけど...)、またサイトを1つ
 立ち上げることになったのでURLを載せておきます。

 http://www.dropshipper.jp/

 海外向けのドロップシッピングの本が昨年末に発売されたのですが、その
 本を読み、その考え方を日本で実践したいと思ったのですが、役に立つと
 思われるサイトがなかったので、自分でポータルサイトを作ってみようと
 思った次第です。

 作っている間に大分形が変わってしまいましたが、まだまだ判りにくく、
 これからもっとよいものに変えていきたいと思っています。

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 プレゼント
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 品は Lab-Created ルビー ファンシーカット(8x4x2.7MM)[0.95CT] です。
 掲載写真等は公開しておりませんので、見たい場合にはご一報下さい。

 さて応募方法ですがayakashi@kagaribi.net宛てにプレゼント希望という
 タイトルにて、ハンドルネーム、メルマガの感想、可能ならばレシピ...
 (既存でも挑戦物でも)などを書いて送って下さい。

 送っていただいた感想、レシピはハンドルネーム付きで後に公開する事が
 ありますのでご了承下さい。

 最近スパムメールが非常に多く、ウィルスと共に大挙して襲ってきている
 ため、場合によっては気付かないうちにウィルス&スパムメールとしての
 処理がなされてしまうこともありますので、返答が遅い場合には送り直し
 てみて下さい。こちらも困っているのですが、まるでもぐら叩きで有効な
 対処法もないためご迷惑をおかけすることがあるかもしれません。

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 編集後記
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 今回のBGMは「melody」の「Be as one」です。

 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B000EPF6PK/kagaribi-22
 久しぶりに出たという感じですが、休みなのでのんびり聞けます。

 季節がずれたり必ずしも作った順番に紹介しないこともあると思いますが
 今後ともよろしくお願いいたします。

 最後までお読みいただきありがとうございます。
 できるだけ正確さを保つ努力をしておりますが内容の誤り、誤字、脱字、
 リンク切れなど修正が必要と思われる箇所がございましたらご指摘下さい。

 ご意見・ご質問・レシピのご提供などどのような些細な事でも構いません
 のでメール下さい。

  ayakashi@kagaribi.net

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 E-mail:ayakashi@kagaribi.net

 購読申し込み、解除は下記URLよりお願いいたします。
 http://kagaribi.net/php/ayakashi/ayakashi.php

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