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    あやかし氷菓の魅力 ::: ID:0000132234 :::

      2006/05/16 ::: 第57号 イチゴミルク :::

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 「あやかし氷菓の魅力」をご購読いただきましてありがとうございます。
 できるだけ質のよい内容でお届けできるよう頑張っていきたいと思います。

 できるだけ手軽に、そしてできあがったものを食べるときに幸せに浸れる
 ようなモノ作りを心がけます。無添加やカロリー低下という素敵なおまけ
 がつくこともありますが中にはあやかしと呼べるモノが...

 暑い天気の良い日とちょっと肌寒いどんよりした日があるため、体調崩し
 気味です。不摂生がたたっているという話もありますが健康には気をつけ
 ましょう。思っているだけで実践できるくらいなら苦労はいらないという
 話もありますが...

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 今回は物凄くオーソドックスにイチゴミルクです。
 世間一般では物凄くオーソドックスだと思うのですが、こんな組み合わせ
 家では滅多に作りません...

 連休中に使うつもりで購入しておいた牛乳が使う機会もなく賞味期限に。
 普段は牛乳を使いもしないのですが、外にほとんどでられないGWだから、
 ちょっとは何か作る時間があるだろうと思っていたのですが、完全に予想
 外れ。GW明けまでの仕事が2転3転したせいもあるのですが(先週も後始末)、
 そのまま捨てるのももったいないしと困っていたところ、ジャム用の安い
 イチゴが売られていたので、これ幸いとばかりに購入してきました。

 牛乳消費が最優先だったので55号のように奇をてらうこともできず、番外
 12号のようにクリームチーズなども手元になかったのでオーソドックスな
 スタイルのものを作ることになりました。

 作り方は敢えて書くまでもないような気がしますが(本末転倒...)ヘタを
 むいてミキサーにかけ、マシンに材料を加えいれて待つだけです。

 前にもジャム用のイチゴを使っていて思ったことですが、香りやイチゴの
 味らしさというか深みがきちんと出ているような気がします。どうも最近
 の口当たりがいいだけで香りなどがスカスカな気がする値段も高い品種群
 よりも家庭では使い勝手がいいと思うのですが、常時置いてある品でない
 だけに運まかせなのが悲しいところです。

 見た目は牛乳が入っているため、鮮やかな赤というわけにはいきませんが、
 ピンクで非常に食欲のそそる色になっています。手間はかかりますが2つ
 作る気でやれば綺麗なマーブル模様を作ることもできるます(最もそんな
 時間があるくらいなら牛乳もGW中に使えていたという話もあり...)。

 さて味の方はといいますとさすがに牛乳とジャム用の少し酸味の強いもの
 を使うために加えたきび砂糖のためにしっとり感が出ていますがさっぱり
 していて食べやすいものになっています。

 また非常にオーソドックスなものであるため、牛乳アレルギーなどの問題
 さえなければどなたに出しても問題の起こらない品だと思います。

 [自分なりの評価]
  色  ***** 綺麗なピンク
  味  ***** 牛乳と砂糖で酸味が抑えられていますが爽やかです
  手間 ***** ミキサーがけとヘタむき程度なので楽
  総合 ***** オーソドックスですが失敗がありません

 [使用する材料]
 イチゴ(1パック)
 牛乳(500ml)
 きび砂糖(大さじ3)

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 宣伝
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 突然ですが(突然でない宣伝はやったことないけど...)、またサイトを1つ
 立ち上げることになったのでURLを載せておきます。

 
http://www.dropshipper.jp/

 海外向けのドロップシッピングの本が昨年末に発売されたのですが、その
 本を読み、その考え方を日本で実践したいと思ったのですが、役に立つと
 思われるサイトがなかったので、自分でポータルサイトを作ってみようと
 思った次第です。

 作っている間に大分形が変わってしまいましたが、まだまだ判りにくく、
 これからもっとよいものに変えていきたいと思っています。

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 プレゼント
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 品は Lab-Created ルビー ファンシーカット(8x4x2.7MM)[0.95CT] です。
 掲載写真等は公開しておりませんので、見たい場合にはご一報下さい。

 さて応募方法ですがayakashi@kagaribi.net宛てにプレゼント希望という
 タイトルにて、ハンドルネーム、メルマガの感想、可能ならばレシピ...
 (既存でも挑戦物でも)などを書いて送って下さい。

 送っていただいた感想、レシピはハンドルネーム付きで後に公開する事が
 ありますのでご了承下さい。

 最近スパムメールが非常に多く、ウィルスと共に大挙して襲ってきている
 ため、場合によっては気付かないうちにウィルス&スパムメールとしての
 処理がなされてしまうこともありますので、返答が遅い場合には送り直し
 てみて下さい。こちらも困っているのですが、まるでもぐら叩きで有効な
 対処法もないためご迷惑をおかけすることがあるかもしれません。

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 編集後記
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 今回のBGMは「川江美奈子」の「時の自画像」です。

 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0007XOG8C/kagaribi-22
 初めて購入した人ですが、しっとりと落ち着いていて良い感じ。

 季節がずれたり必ずしも作った順番に紹介しないこともあると思いますが
 今後ともよろしくお願いいたします。

 最後までお読みいただきありがとうございます。
 できるだけ正確さを保つ努力をしておりますが内容の誤り、誤字、脱字、
 リンク切れなど修正が必要と思われる箇所がございましたらご指摘下さい。

 ご意見・ご質問・レシピのご提供などどのような些細な事でも構いません
 のでメール下さい。

  ayakashi@kagaribi.net

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 E-mail:ayakashi@kagaribi.net

 購読申し込み、解除は下記URLよりお願いいたします。
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